Ce service analyse les acides gras, essentiels à l'énergie, à la structure des membranes cellulaires et à la signalisation. Il propose une analyse non ciblée des acides gras par GC/MS, avec une bibliothèque actuelle pouvant être élargie sur demande si des étalons authentiques sont disponibles. Le service peut fournir des ratios d'acides gras par rapport aux étalons internes, et une quantification absolue peut être effectuée sur demande spéciale. La saponification permet une analyse complète des acides gras, se distinguant des niveaux généralement plus faibles d'acides gras libres.